Un litre d'huile par semaine | Lola Spun | Substack

L’important dans cette recette c’est la matrice de sa sauce qui réunit sucre, sel, acide et gras.

Mar 15

Vous appréciez les parfums d’agrumes du poivre du Sichuan mais vous n’aimez avoir l’impression de lécher une pile électrique ? Vous êtes au bon endroit.

Mar 8

J’ai appris plein de trucs en écrivant cette recette, le plus important à retenir : il faut casser les zitoni avant de les cuire.

Mar 22

Drôle de tradition que de manger les oreilles de ses ennemis, à moins que ces gâteaux représentent en réalité autre chose ?

Mar 1

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Il existe d’autres soupes à la betterave que le bortsch, celle-ci par exemple s’inspire plus d’une recette irakienne que d’une recette ukrainienne.

Feb 22

Aujourd’hui c’est cuisine fusion ! Notez cette recette dans vos tablettes, elle vous sera très utile le jour où vous aurez tout un banquet à nourrir.

Feb 15

On dirait l’intitulé d’un « plat » que l’on sert dans un restaurant qui propose des « petites assiettes à partager », mes excuses. Soyez-en assuré•es…

Feb 8

Qu’est ce qui est doré, qui croustille et met des miettes partout ? Un croissant ? Non des borekas. Ils sont fort ces Ottomans.

Feb 1

Un gâteau à la carotte ? Oui mais plus oriental qu’anglo-saxon.

Jan 25

Si vous êtes phobiques des endives, lisez quand même la recette qui suit, vous déposerez vos rosaces de bricks sur d’autres crudités.

Jan 18

Vous avez essayé de faire du pain pendant le confinement et l’opération s’est révélée décevante ? Faites-donc plutôt des « hallot », c’est bien plus…

Jan 11

Oubliez les boites en plastique transparentes garnies d’une purée épaisse mais sans relief, le houmous, ça peut être tout autre chose.

Jan 4

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Un litre d'huile par semaine

Des trucs bons à cuisiner tous les mercredis dans votre boîte mail.

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Un litre d'huile par semaine

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