Nom nom, je garde l'idée sous le coude (il faut que je trouve de la farine de tapioca !) et du coup tu as testé avec un fromage proche de ce que fait la café Léandrés (dont je note aussi précieusement l'adresse) ?
J’ai fait un essai avec une feta turque assez molle mais je n’avais pas le bon mélange de farine, je n’ai pas eu la texture que j’attendais. Je referai un essai avec le mélange tapioca/maizena à l’occasion !
Rien que la lecture de la recette me rend folle 😍
Hihi, j'espère que tu auras rapidement l'occasion d'en faire !
Nom nom, je garde l'idée sous le coude (il faut que je trouve de la farine de tapioca !) et du coup tu as testé avec un fromage proche de ce que fait la café Léandrés (dont je note aussi précieusement l'adresse) ?
J’ai fait un essai avec une feta turque assez molle mais je n’avais pas le bon mélange de farine, je n’ai pas eu la texture que j’attendais. Je referai un essai avec le mélange tapioca/maizena à l’occasion !