Oh la la je dois absolument tester ça! Ça me rappelle un pain mystérieux dont je n'arrive ni à trouver le nom ni l'origine exacte que ma grand-mère ramenait de Syrie. Un plat roulé et légèrement feuilleté un peu comme le malawach, mais avec un mélange d'épices anisés/ des graines de sésame. Ça me fait penser que je croyais avoir retrouvé sa trace lors d'une de mes lectures... mais que j'ai oublié de prendre une note! (Classique Christelle 😅)
Oh la la je dois absolument tester ça! Ça me rappelle un pain mystérieux dont je n'arrive ni à trouver le nom ni l'origine exacte que ma grand-mère ramenait de Syrie. Un plat roulé et légèrement feuilleté un peu comme le malawach, mais avec un mélange d'épices anisés/ des graines de sésame. Ça me fait penser que je croyais avoir retrouvé sa trace lors d'une de mes lectures... mais que j'ai oublié de prendre une note! (Classique Christelle 😅)
Ha, maintenant j'ai envie de t'accompagner dans ta quête ! Je vais voir dans mes grimoires si je vois une trace d'un tel pain !
🤤🤤🤤passion pain quels qu’ils soient ! Merci pour les nouvelles envies éveillées et l’instant culture (j’ignorais tout des juifs yéménites !)
Ça a l'air passionnant, et d'être une histoire injustement méconnue.