Un litre d'huile par semaine
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Les pâtes au pesto de sarrasin
Après l’association blé et pomme de terre, voici le duo blé et sarrasin.
Apr 19
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Lola Spun
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Le Tunis club sandwich
Après une série de recettes un peu longues à confectionner, allons à l’essentiel en fusionnant un fricassé avec un club sandwich.
Apr 12
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Les kreplach à la pomme de terre et au citron
Vous prendrez bien une double ration de glucides ?
Apr 5
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March 2024
Les maamouls au praliné
Saviez-vous qu’il existait un biscuit que l’on retrouve à la fois lors du Ramadan, de Pâques et de Pourim sur les tables des familles orientales ?
Mar 29
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Lola Spun
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La salade aigre du printemps
Cette semaine on paye nos hommages à Marine Normand et on parle d’aigreur, un trait de caractère peu enviable alors que sa saveur est recherchée dans…
Mar 15
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Lola Spun
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Les pandebonos au comté
Si vous êtes obsédé•e par la texture des perles de tapioca ou par celle des bánh cuốn, vous êtes au bon endroit.
Mar 8
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Le gefilte fish
La carpe farcie ça vous dit quelque chose ? Aujourd’hui on s’attaque à un monument de la cuisine ashkénaze.
Mar 1
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February 2024
Le fessendjan de pleurotes
Cette semaine, une recette iranienne festive dans une version végétale (et un peu fusion).
Feb 16
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La salade de peau de tofu au céleri et au chou blanc
C’est l’heure du nouvel an lunaire, que diriez-vous d’une salade inspirée d’une entrée que l’on trouve dans l’un de mes restaurants chinois préférés ?
Feb 9
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Les latkès de patate douce au gochujang
Vous avez du mal à supporter l’hiver ? Manger des glucides et du piment peut vous aider à remonter la pente.
Feb 1
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Lola Spun
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January 2024
Le céleri confit à l’huile d’olive
Qui aurait pu croire qu’un voyage en Italie aurait pu me faire aimer davantage l’huile d’olive ?
Jan 19
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Les croquets aux noisettes et au safran
Vendredi, c’est biscuits. Une réinterprétation des croquets aux amandes de ma grand-mère qui visiblement plait beaucoup à mon chat.
Jan 12
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Lola Spun
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