Sitemap - 2023 - Un litre d'huile par semaine
Les cigarettes turques et le tarama à la crème
La soupe blanche à la cardamome
La soupe aux langues d’oiseaux
Les gnocchis grillés au lard fumé, crème de chou-fleur
Les légumes rôtis à l’olive et à l’ail confit
Le crumble de poireaux aux noisettes et à la moutarde
Les knishs à la pomme de terre
La salade de butternut à la vinaigrette clémentine-safran
La marak kubbeh adom (en deux versions)
Le couscous à la courge, au coing et à la myrte
Les moules quasi marinières au gingembre
La salade de daïkon au maïs rôti (et un concours de boulettes !)
Les pâtes au beurre, au miso, au citron et au basilic
Les aubergines rôties à la tahina
La salade tomates, pastèque, feta
Le flan aux courgettes (presque comme celui de ma mère)
Le chelo aux pistaches (riz croustillant iranien)
La panzanella goût pizza margherita
Le chou-fleur grillé au miso blanc et à la tahina
Les boulettes de bœuf aux oignons caramélisés avec du citron confit et de l’harissa
Les boulettes de labneh à la kasha et au sésame
La « egg patato salad » (ou la salade de pomme de terre vinaigrée aux œufs)
Le gâteau-mousse au chocolat et à la crème au beurre au café (sans farine)
Les zitoni à la boutargue et à l’huile d’olive infusé aux feuilles de genévrier et à l’ail
Les nouilles de verre à la sauce au beurre de cacahuète
Le tartare et la tartine à la crème de petit pois et au beurre infusé au poivre du Sichuan
Les oreilles d’Haman à la pomme et au pavot
La soupe de betterave aux boulettes de semoule et à la grenade
Le bánh-mì à l’halloumi grillé
Les haricots épicés, la patate douce grillée et le labneh
Les borekas à la pomme de terre et aux cranberries
Le carrot cake à la rose et au sumac